Panettone zum knusprigen
1 kg
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Innere Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00", Sultaninen (15%), frische Eier, Zucker, Butter, Naturhefe aus Sauerrahm, "Orangenscahle aus Sizilien" und kandierte Zitrone aus "Diamante-Calabrian" (7%) Orangensaft und Zedernholz, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, frisches Eigelb, Emulgator: Mono-und Diglyceride von pflanzlichen Fettsäuren, Glukosesirup, Milchproteine, Kakaobutter, Salz, natü rliche Aromen.
Enthält: Gluten, Milch und Derivate. Produziert in einem Labor, das auch andere getrocknete Nü ße verwendet.
Externe Zutaten: Schokoladeü berzug, Zucker, Kakaomaße, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin, natü rliche Aromen), Kakao mindestens 53,0%.
Ablauf: 5 Monate
Der Panettone wird nach der Tradition von Meneghina hergestellt, mit ausgewählten und frischen Zutaten wie Eiern, Milch, Butter, Mehl, die geknetet werden und stundenlang aufgehen laßen werden.
Die langsame Verarbeitung garantiert einen weichen und unverfälschten Geschmack.
Die Abdeckung mit knusprigen Nuggets aus dunkler Schokolade macht ihn zu einem gierigen unerschü tterlichen Protagonisten der Tische.
Innere Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00", Sultaninen (15%), frische Eier, Zucker, Butter, Naturhefe aus Sauerrahm, "Orangenscahle aus Sizilien" und kandierte Zitrone aus "Diamante-Calabrian" (7%) Orangensaft und Zedernholz, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, frisches Eigelb, Emulgator: Mono-und Diglyceride von pflanzlichen Fettsäuren, Glukosesirup, Milchproteine, Kakaobutter, Salz, natü rliche Aromen.
Enthält: Gluten, Milch und Derivate. Produziert in einem Labor, das auch andere getrocknete Nü ße verwendet.
Externe Zutaten: Schokoladeü berzug, Zucker, Kakaomaße, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin, natü rliche Aromen), Kakao mindestens 53,0%.
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